Czy istnieje optymalna ilość dodawanych przeciwutleniaczy?

Tak, ponieważ są dwa istotne powody, by nie przekraczać zalecanych dawek:
  1. Jako substancje o dużej aktywności chemicznej, przeciwutleniacze nie są nieobojętne dla zdrowia zwierząt i ludzi, a ich dawkę dzienną określa się na kg masy ciała (ADI).
  2. Nadmierna ilość dodanych przeciwutleniaczy nie zabezpiecza tłuszczu lepiej, a wręcz działa prooksydacyjnie.
2016-03-31T18:54:37+02:00
Najnowsze komentarze

    Archiwa

    Kategorie

    • Brak kategorii